- 準確的評估並選擇出最佳的蛋白質原料，將能夠最大化動物的生長表現與牧場收益。
- 在本次主題分享中，講師將為大家帶來哈姆雷特蛋白最新的研究與突破，用有別於以往的創新評估法來探討蛋白原料的應用性，並特別針對最泛用的大豆蛋白類，切入幼齡動物的飼料配方與生理需求，以嶄新的角度綜觀蛋白質的特性、限制、與潛力。
- 哈姆雷特蛋白提出的新觀點：「抗營養臨界值」與「蛋白動力學」，以數據化、精準化的科學來詮釋幼齡動物飼料配方，內容涵蓋：如何設定多種抗營養因子「臨界值」，以及利用動態仿生消化「蛋白動力學」來剖析真實的消化價值。透過不同維度的分析，哈姆雷特蛋白期待能與各位蒞臨的產業先進，攜手開創飼料蛋白評估的新領域。
本次演講承蒙鑫群貿易有限公司邀請與促成。